沙棘是天地间一种非常奇特的生物。生命力不同凡响。 沙棘起源于 6500 万年以前白垩纪晚期，系落叶灌木或小乔木，浑身带刺，结出一串串诱人的金黄色小果，酸甜可口。

　　沙棘是营养和药用价值极高的经济树种。沙棘果实中约含有 190 多 种 对人体有益的生物活性成分，并且配比科学合理，在世间实属罕见。其 VC 含量是号称 “VC之王”猕猴桃的六倍，是真正的“VC之王”,其生物黄酮含量高于银杏叶，其胡萝卜素和 VE 含量均高于各种 常见 水果。沙棘果和沙棘籽中的活性成分具有活血化瘀、养胃健脾、抗炎生肌、增强免疫等多项药理功效。沙棘是传统的中、蒙、藏药，已有悠久的医用历史 和民间服用历史 ，中国唐代的《月王药珍》、《四部医典》、清代的《晶珠本草》等历代医药典籍均有记载。 1977 年中国卫生部正式将沙棘列入《中华人民共和国药典》， 2002 年日本将沙棘列入新版的《健康营养食品事典》，沙棘以其纯正天然、功能奇特的优势在全球市场快速发展。目前，约有 30 多个国家参与沙棘的研究与开发。每两年一次的国际沙棘大会在世界各地轮流举办，沙棘事业的影响力不断扩大。

　　沙棘还是一种极其优秀的 环境与生态保护 植物， 其 根系发达、根瘤固氮、耐干旱、耐温差、耐瘠薄、耐盐碱、耐风沙、成林快，具有很强的水土保持、防风固沙作用，被中国政府列为治理黄土高原水土流失和西部荒漠化的先锋树种。

　　中国是世界沙棘的发源地，其沙棘面积占世界沙棘面积的 90% 以上，内蒙古自治区是中国沙棘资源丰富的地区。其中世界沙棘名种蒙古沙棘生长在 海拔 1800 米 以上的蛮汗山原生态多样性自然环境中，那里空气清新、气候宜人、 日照充足、水土纯净、土质优良、人口稀少、没有农药化肥和工业等污染。